Uno de los hermosos lugares que podemos visitar en Corea del sur es la Isla Jeju, lugar donde muchas personas se envuelven con la maravillosa naturaleza
Hola a todos ,los que ya hayan elegido su destino a algún país asiático y tengan la posibilidad de viajar no se pueden olvidar de probar sus comidas mas típicas en su tyravesia al otro lado del mundo, hoy les traigo las comidas mas representativas de distintos paises de asía , además aun sin ser necesario viajar nuestro paladar ya puede gozar de esos sabores en nuestro propio país .
Nuevamente
hola a todos después de mucho tiempo les vuelvo a escribir, esta vez con una
nueva historia como es la de la comida de Corea, particularmente ya la he
probado y no hay duda que mucha de sus comidas son muy deliciosas mas hay otras
que seguramente por la falta de costumbre a mi me resultan medio raras,
mas como dije en un principio muchas son deliciosas hablemos primero de los
famosos platos que vemos en distintos doramas que parece si comenzamos con este
plato típico de Corea del Sur.
El Ramen: Esta es una sopa a base de fideos huevo, pollo, carne de res o de
cerdo cualquiera de ellos a mi particularmente me gusta la de pollo y huevo y
super picante , pero para los que no les gusta el picante o simplemente no lo
soportan pues lo pueden pedir sin picante.
Una
recomendación mía y de cualquier coreano es que es más rico si lo consumes
super caliente a punto de hervor ya que si lo haces frío o tibio no tiene mucha
gracia y no sabe tan bien como cuando está caliente. Es por eso que en muchos
doramas vemos que hasta lo comen soplando como que si les estuviera quemando
jajaja pero así es mejor. ^^
Otro plato
muy famoso también y el más representativo de Corea es el famoso es el
Kimchi: Hecho a base de col, ajos y mucho picante. Es como una ensalada
por que todos los ingredientes son crudos .Yo lo probé hace poco por curiosidad
para no dejar el plato que me sirvieron y la verdad es que no me gusto sabe
medio amargo y me sorprende que a los coreanos les encante, bueno quien soy yo
para decir qué no debe gustar, pero si quieren comprobarlo pueden comerlo
ustedes de repente les guste quién sabe!! Hay para todos los gustos.
Este kimchi
también te lo pueden dar en sopa pero ahí sabe mucho más rico tiene un sabor a
mi parecer a Sudado de pescado aunque no contenga pescado sino cerdo y tofu,
esto es medio raro pero así lo sentí yo, además el color es súper rojo, con
solo mirarlo sabes que pica, no recomendado para los que no les gusta el
picante.
Aqui la sopa de kimchi que mi amiga pidió pero creo que después se arrepintió!! jajaja la hubiera ayudado a comerla pero su sopa estaba muy picante así que descartado mi ayuda ajajaja
La Sopa de algas.
Plato típico porque
a los coreanos les gustan mucho los alimentos que salen del mar como el pescado
y también las algas, hace poco la comí y me pareció muy rico no tiene el sabor
amargo sino es más parecido a una sopa de verduras, además es muy nutritivo.
Para terminar toda sopa tienen que ir acompañada de kimchi y otros aperitivos como el infaltable arroz , pezcado y etc ; ademas de no saber porque tienen que darte manzanas al terminar o cuando llegas al restaurante, a nosotros nos dieron unas manzanitas en tajadas , esto le cayo super bien a mi amiga por fin algo que conocíaentraría a su estómago jajaja.
Bueno ya no
comento más pero sé que me faltan ufff
un motón de platos típicos más, de repente y me ayudan y me dice que platos les
ha gustado a ustedes de la comida coreana!!
Lo que es yo
creo que viviría poco en Corea comiendo
solo a base de Ramen y sopa de kimchi……….. Claro la comida chatarra nunca falta
jajaja viva por eso!!!!!
Y para los que quieren saber a que Restaurante fuimos fue al Nodaji que esta en San Borja cerca a la estación San Borja Sur en Aviación, para la próxima estoy pensando ir a SSam que tambien esta cerca de Nodaji a ver que aventuras me deparan....
Hola a todos hoy para deleite de los que aman Corea del Sur y
de los interesados en viajar a Corea hablaremos de un lugar súper turístico “Seúl”,
” El lugar ansiado de los doramas”.
Seúl es la capital de Corea con más de 600
años de historia. Es el corazón de la cultura y educación coreana así como
también lo es de la política y la economía. Seúl es única en el sentido de que
sus sitios históricos como por ejemplo el Palacio Gyeongbokgung y las
instalaciones culturales más modernas coexisten en armonía. Seúl es, también,
una ciudad global con numerosos servicios y distritos para compras como por
ejemplo Myeong-dong y Apgujeong, entre otros.
El centro
de Seul en la actualidad es una combinación de mercados, hoteles, tiendas de antigüedades,
restaurantes, etc, y por ser una ciudad con diez millones de personas se ve
mucha gente en las calles, cuya cultura, modernidad y tradición se combinan
perfectamente y viven en armonía.
El viajero podrá contemplar bellos templos,
fortalezas y pagodas, además de bellos parajes naturales como los parques
nacionales de Soraksan, rodeado de montañas, cataratas y cuevas, y el del monte
Odaesan, donde se encuentra el templo de Woljongsa.
kbsworld
LUGARES
TURÍSTICOS:
Insa-dong. Barrio en
el distrito de Jongno-gu. La principal calle es Isadong-gil, calle tradicional
coreana, con tiendas de antigüedades, casas de té y restaurantes coreanos. Los
días domingos se convierte en calle peatonal. Estación Jonggak.
Palacio Gyeongbokgung. El palacio
más antiguo de la dinastía Joseon. Estación Gyeongbokgung,
Calle
Myeong-dong. Calle
comercial con tiendas de moda joven y boutiques en el distrito Jung-gu.
Estación Myeong-dong,
Mercado
Namdaemun. A pocos pasos del centro se encuentra este antiguo y
tradicional mercado. Namdaemun significa "gran puerta del sur",
ya que muy cerca está la antigua puerta sur de la ciudad. La puerta en sí
es conocida como Namdaemun o Sungnyemun. En este mercado al aire libre se
vende ropa, flores, comida y materiales de construcción, entre otras
cosas. Estación Hoehyeon,
Cerro Namsan. Literalmente "montaña del sur". Ofrece una
vista panorámica de la ciudad y recreación. En la cima hay
restaurantes, cafés y la torre de comunicaciones Seúl. Es posible llegar por teleférico. Estación Myeong-dong,
Parque Changch'ungdan.
Parque a los pies del cerro Namsan, distrito Jung-gu.
Itaewon. Barrio turístico en el distrito de
Yongsan-gu. Es el más occidental de las áreas de Seúl. Restaurantes,
tiendas y vida nocturna. Junto con Insadong y la Torre Seúl es uno de los lugares más visitados por
turistas. Estación Itaewon,
Sinchon. En esta área se encuentran las
3 universidades más importantes de Seúl. Sus calles están repletas de
cafés, restaurantes y tiendas. Estación Sichon,
Gangnam.
Está área al sur de Seúl, distrito Gangnam-gu, concentra en sus
alrededores galerias de arte, boutiques, cafés y vida nocturna. También se
encuentra el Centro de Convención y Exhibición (COEX), COEX Mall y el
World Trade Center de Seúl, y el acuario de Seúl. Estación Gangnam, esta
ciudad en la actulaidad está teniendo muchos ingresos porque se hizo más
conocido con la canción del kpop star PSY.
VIAS DE TRANSPORTE
Aeropuerto
Existen dos: el Aeropuerto Internacional de
Gimpo en la ciudad homónima, fue el único aeropuerto de la ciudad
hasta la apertura del Aeropuerto Internacional de
Inchon, quedando reservado el primero sólo para los vuelos de
carácter nacional.
Metro
El metro de Seúl inaugurado en 1974,
constituye uno de los sistemas de ferrocarriles metropolitanos
más extensos y de mayor tráfico en el mundo. Además de interconectar a cada uno
de los distritos de la metrópolis, el Metro de Seúl cubre la
provincia circundante de Gyeonggi, la ciudad vecina de Inchon
y en 2005 ha alcanzado la provincia Chungcheong del Sur. Su
recorrido abarca 287 kilómetros distribuidos en nueve líneas, y se estima que
se realizan ocho millones de viajes al día.
Otra forma de recorrer Seúl es a pie por lo que
hay recorridos especiales para los turistas que deciden hacerlo, pero si tienes
que tener mucho vigor y fuerza para poder terminar el recorrido porque es un
poco agotador. ^^
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE VISITAS GUIADAS A
PIÉ EN LA CIUDAD DE SEÚL
Las visitas guiadas a pié son un programa que
ofrece visitar las principales atracciones de Seúl caminando, y al mismo
tiempo, recibir una detallada explicación e información con un guía que posee
un gran conocimiento y entendimiento de los sitios a visitar. Hay 13 rutas que
cubren 11 zonas, que incluyen lugares tradicionales y modernos; así como otras
zonas históricas y ecológicas restauradas, y áreas donde lo nuevo y lo
tradicional coexisten. Todas las personas pueden formar parte de estas visitas
de forma gratuita, reservando su plaza con tres días de antelación.
Reservas: Solicitar
por internet (www.visitseoul.net)con
tres días de antelación respecto a la fecha deseada.
Confirmación
de las reservas: Información detallada se confirma por mensajes
de texto a teléfonos móviles o por internet.
Idiomas
ofrecidos: Coreano, Inglés, Japonés y Chino. Horarios: Para extranjeros y
10, o menos, coreanos: diariamente de 10:00 a 14:00 / Fines de semana 10:00,
14:00, 15:00
·Para las rutas de
Gyeongbokgung, Jongmyo y Deoksugung las reservas estánlimitadas a 20 personas.
·Los guías de habla
china sólo están disponibles los domingos, lunes y jueves.
Lugar de encuentro: En frente
del cartel de información al comienzo de cada ruta
Precio: Gratis (no
incluye entradas a palacios y otros costes de actividades culturales)
Horarios
de consulta:
·De lunes a viernes (9:00h - 18:00h): Seoul
Tourism Promotion Agency (02-2171-2459)
·Sábados, domingos y festivos (9:00h - 22:00h)
Dasan Call Centre
INFORMACIÓN SOBRE GUÍAS PERMANENTES DE TURISMO
CULTURAL
Es posible tomar
parte en las visitas sin previo registro.
Por teléfono: Insadong Public Relations
Office, Namsangol Hanok Village
Horarios
de información: Insadong Public Relations Office
Hoy les traigo un nuevo
post sobre algo que estaba viendo por la TV y me gusto mucho son estas cajitas
japonesas ( tapers japoneses) llamadas Bentobako, donde mantienen y transportan
sus alimentos. Más allá de que los japoneses se caracterizan por ser muy
detallistasal
momento de decorar su comida y todo lo
adornado y vistoso que puede ser la comida asiática , me sorprende también estas
cajitas que están bien curiosas y los venden en todo tipo o modelo .
Si quieres que tus alimentos se
mantengan calientes, pues es posible con este bentobako que viene con un calentador incluido mediante una conexión usb
, fácilmente lo puedes conectar a tu Pc o laptop y en un dos por tres tu comida
estará caliente.
Si quieres mantener tus comidas frías
como ensaladas, frutas y etc., entonces
este bentobako es para ti. Este contiene en su tapa un compartimiento delgado
donde solo lo llenas con agua lo cierras y lo pones en tu refrigeradora y cuando ya este helado simplemente tapas tu caja
bento y disfrutaras de una comida refrescante.
Si eres una persona práctica que
no le agrada estar llevando mucho bulto al trabajo este bento es para ti, ya
que te ahorras espacioe incomodidad. Este
bentobako es ultra delgado y fácilmente lo puedes guardar en tu cartera y
llevar a todas partes.
También hay cajitas bento para niños,
estos tienen colores y formas super divertidos .
Y por ultimo esta caja bento que es desplegable por lo que se puede llevar y desplegar al terminar de comer lo puedes guardar plegado..... ;)
Espero les halla gustado , aun hay muchos modelos que no alcanzarían en este entrada pero mientras me conformo con haber aprendido y conocido estos lindas cajitas.
Y manos a la obra a comprarme uno .
Si quieres comprar una de estos bentobakos te dejo los links donde puedes adquirirlos.
--> Este post va dedicado para una amiga que me pidió que hablase de
este tema y también va dedicado a todas las personas que quieren ir a comer a
un restaurant chino, japonés, coreano, etc y no quieren pasar vergüenza botando
la comida por todas partes por no saber utilizar los famosos palillos chinos.
Para comenzar todo aprendizaje partiremos desde cómo se originó
esta costumbre poco fácil de aprender para muchos y me incluyo entre ellos.
Los expertos en la cultura China indican que los primeros palillos
no fueron utilizados para comer sino que eran utilizados para cocinar. Muchos
trozos de alimentos eran envueltos en hojas para cocinarlos al fuego. Los
palillos se utilizan como pinzas para transportarlos al fuego y sacarlos del
fuego.
Durante épocas posteriores, cuando muchos alimentos se cocinaban
en ollas, también los palillos eran utilizados para sacar los alimentos de las
perolas y ollas donde se cocinaban.
Se documentan hace más de 5.000 años por las tierras de China. No
solo paso de la cocina a la mesa de los palillos tuvo este origen. Algunos
historiadores hacen referencia a las enseñanzas de Confucio que hacía
referencia a la no necesidad de tener cuchillos y elementos de corte tanto en
la cocina como en la mesa.
"Los palillos forman una parte importante de la cultura no
solo China, sino asiática"
A este hecho, hay que indicar que debido al tipo de cocina que se
hacía, y aún hoy en día se hace, en trozos muy pequeños, no había ninguna
necesidad de contar con cuchillos o elementos de corte en la mesa, ya que todos
los alimentos se pueden tomar perfectamente con los palillos sin tener que
trocearlos. Esta manera de cocina con trocitos pequeños, hacía que los
alimentos se cocinaran más rápido y se gastase menos tiempo y leña.
La gran influencia de China en el mundo, y principalmente en
países cercanos a él, como Tailandia, Vietnam, e incluso más lejanas, como
Japón, extendieron esta costumbre que se fue introduciendo en su cultura y hoy
en día forma parte importante de la misma. La extensión se propagó
prácticamente por toda Asia, y en la actualidad aún se utilizan en la mayoría
de estos países. Un impulso bastante importante de su uso parece que estuvo muy
vinculado a la dinastía Shang (1766 aC - 1122 aC).
Los palillos pasaron a formar una parte importante de la cultura
no solo China, sino asiática. De la utilización en la cocina se pasó a su
utilización en la mesa, convirtiéndose en algo intrínseco a su cultura y forma
de vida. Los hay de todo tipo de formas, materiales y tamaños, pero todos
tienen el mismo uso.
Existen varias leyendas interesantes sobre los palillos, pero una
de las más famosas es”Dayu Zhishui yu Kuaizi”.
Esta leyenda tiene lugar en la época de los reyes Yao y Shun, en
la cual, por mandato del emperador Shun, el soldado Da Yu tenía como misión el
encauzamiento de las aguas del río, causantes de terribles inundaciones en la
región.
Al aceptar la orden del emperador, Da Yu juró que iba solucionar
este problema para el pueblo.
Así, aunque durante su misión pasó tres veces por la puerta de su
casa, siguió de largo a pesar de la añoranza que sentía por su familia. Luchaba
día y noche contra el diluvio, sin permitirse desperdiciar ni siquiera un solo
minuto para descansar, comer o dormir.
Una vez, navegando DaYu llegó hambriento hasta una isla pequeña.
Allí sacó una olla y se puso a cocinar carne. Al hervir, se dio cuenta de que
no podía sacar la comida con la mano, ya que el agua estaba demasiado caliente.
No obstante, como no quería desperdiciar tiempo esperando a que se enfriara,
cortó dos ramitas y con ellas sacó la carne de la olla y empezó a comer.
Desde entonces, cada vez que cocinaba usaba finas tiras de bambú y
ramitas para sacar la comida del agua hirviendo, aprovechando de este modo el
tiempo para seguir trabajando y solucionar el problema de la inundación lo
antes posible.
Con el paso del tiempo Da Yu fue adquiriendo destreza en el uso de
estas nuevas herramientas y cogía con comodidad la comida. Sus subordinados lo
veían comer con la ventaja de no quemarse ni mancharse las manos, y pronto
todos empezaron a imitarlo, generalizándose de esta manera el uso de los
palillos chinos.
Algunas
supersticiones de los palillos chinos
Los palillos chinos, además de sus usos y costumbres, tienen
algunas prohibiciones supersticiosas.
Por ejemplo, como tradicionalmente en los funerales se encienden
inciensos para los muertos, el acto de clavar los palillos en el arroz, por su
semejanza con este rito, es visto como una falta de respeto y no es aceptado.
Además, tampoco se puede golpear los platos con los palillos, ya
que los mendigos son los que hacen esto para llamar la atención de la gente y
así recibir alguna limosna.
Es por eso que este acto es considerado muy desagradable. Muchos
chicos, mientras esperan a que sus madres les preparen la comida, golpean con
los cubiertos, y esto les hace recibir un llamado de atención por parte de los
ancianos de la casa. Por más que los abuelos quieran a sus nietos, cuando se
trata de tradición y costumbre no dejan que estos actos pasen desapercibidos.
Como comer
con palillos Chinos?
1.-Sostiene uno de los palillos entre el pulgar y el dedo medio.
Ubícalo de tal forma que “descanse” desde el hueco de la base del pulgar y
sobre la unión de la primer y segunda falange del dedo. El palillo no debe
tocar el dedo pulgar. Debes sentir que el palillo está firme pero no tenses los
dedos porque fallarás en el siguiente paso. ¡Relaja la muñeca, que los palillos
no pesan tanto!
2. Ubica el segundo palillo entre el pulgar y el dedo índice. El
extremo inferior debe estar sostenido por la yema del dedo pulgar, y el extremo
superior del palillo sostenido por la yema del índice. Los palillos deben
quedar paralelos.
3. El primer palillo siempre debe quedar firme y fijo. Debes
practicar el mover el segundo palillo sin que se mueva el primero. Aquí se ven
los verdaderos expertos. No es sencillo y los palillos cobran vida propia y deciden
su camino por si mismos. Sin embargo, sigue practicando porque lograrás
dominarlos. Practica tomando pequeños objetos antes de lanzarte al restaurant
chino: corchos, bolitas de algodón, un pañuelo de papel… así hasta que puedas
mantener objetos más difíciles como serán los escurridizos fideos chinos.
4. Sostén el trozo de comida firmemente y llévalo a la boca. Esto
es lo correcto aunque popularmente verás cómo la gente “se agacha” al bowl
sobre todo si son fideos con caldo. Recuerda que debes apoyar la comida en la
boca abierta, nunca apoyando los palillos en los labios ni mucho menos
morderlos.
5. Con suficiente práctica, los dos palillos actúan como un par de
pinzas.
Un pequeño
truco:
Para un manejo más fácil al
principio, sujetar los palillos por su punto medio, como haría un niño. Si se
tiene destreza, sujetar los palillos por los extremos superiores para un mayor
alcance y aspecto más adulto.
Si no se alinean las puntas, será difícil sujetar las cosas. Para
ello, sujétense los palillos verticales con uno de los extremos tocando
ligeramente la mesa, y empújense suavemente hacia abajo o déjeselos resbalar
entre los dedos hasta que queden alineados. De esta forma también puede
corregirse la sujeción y posición en la mano.
Con práctica, es posible realizar los anteriores pasos uno y dos
simultáneamente, tomando los palillos con una mano, con un único movimiento
fluido y continuo, corrigiendo la sujeción de ser necesario.
Hay varios
tipos principales de palillos:
Chinos:
palillos largos de madera que se estrechan en una punta redonda
Japoneses:
palillos largos de madera que se estrechan en un extremo puntiagudo
Coreanos:
palillos cortos de metal que se estrechan en un extremo romo, aunque también
los hay de madera
Vietnamitas:
palillos medianos, normalmente planos que se estrechan en un extremo romo,
tradicionalmente de madera pero actualmente también de plástico.
Y por ultimo les dejo un tutorial, porque muchos aprendemos mas
viendo que leyendo:
Hola a todos ayer fue el “día del
turismo”, por lo que esta entrada la dedicare a hablar de uno de los lugares
que me encantaría visitar: La isla Jeju en Corea del Sur, por ahí y muchos que
tengan las posibilidades de viajar puedan conocerla, mientras nosotros por aquí
investigaremos mas de este hermoso lugar.
Descripción
La isla de Jeju se encuentra a 64
kilómetros hacia el Sur de la península coreana, Jeju es la isla más grande de
Corea. Jeju es un lugar mágico, famoso por 3 características: Vientos
bramantes, rocas espléndidas y por sus mujeres, puesto que hay una mayor
población de mujeres que de hombres. Como una de las ciudades anfitrionas de la
Copa Mundial de la FIFA 2002 Corea/Japón, la Ciudad de Seogwipo de Jeju, fue el
más encantador de los lugares para celebrarla. Jeju es un punto de encuentro de
negocios internacionales y es capaz de ofrecer a la gente muchas clases de
actividades recreativas, con sus impresionantes vistas, un clima templado y una
cultura tradicional única. Situada en el centro de esta isla volcánica está la
Montaña Hallasan (un volcán inactivo), que está repleta de más de 1.800
especies de vegetación, decenas de ciervos, y un ecosistema que seguramente
sorprenderá a todos. Jeju ofrece increíbles paisajes panorámicos de costa a
costa, desde cataratas en Hae-anjidae, hasta acantilados esculpidos
naturalmente en Jusan Jeolli. Los turistas pueden disfrutar de Jeju durante las
cuatro estaciones del año con colores especiales de la Naturaleza; las
brillantes flores amarillas, en primavera, que se extienden por toda la isla,
las vistas de las playas doradas y del mar en el verano, el castaño claro de
las cañas de las eulalias que bailan en el viento otoñal y el blanco de los
hermosos copos de nieve de la Montaña Hallasan en invierno, son algo que no se
debe perder en Jeju.
Uno puede disfrutar de estas
maravillas del mundo haciendo senderismo, ciclismo, parapente, submarinismo,
windsurf, caza, equitación, natación y yendo de excursión en barco. Jeju tiene,
además, una amplia variedad de comidas oriundas, tales como: Las deliciosas
mandarinas de Jeju y platos autóctonos, incluyendo el guiso de
"okdom" (Branchiostegus japonicus japonicus),
"okdom" a la parrilla y sazonado, gachas de arroz con abulón, platos
de faisán y sopa de "eungalchi" (Trichiurus lepturus).
Jeju es más que un simple destino
turístico, es una isla llena de maravillas. Aprovechando al máximo su encanto y
belleza para atraer a un número considerable de turistas y con su ubicación geo-política,
Jeju está en el proceso de convertirse en una Ciudad Libre Internacional. Jeju
promete ser una isla que se monte en la ola de la tecnología, mientras se
mantiene todavía fiel a sus tesoros ecológicos.
Podemos visitar en esta isla hermosos lugares como:
El
cráter de Ilchulbong
Cascadas
de Cheonjeyeon
Playa de Hamdeok
Seong-eup,
reproducción de un pueblo tradicional
Manjanggui
- El tubo de lava más largo del mundo - 13,5 Km.
Otro atractivo turístico son:
Las comidas de la Isla Jeju-do se
preparan, generalmente, con pescados de agua salada, vegetales y algas marinas,
y, como condimento, se usa normalmente la pasta de soja. Los peces de agua
salada se usan para preparar sopas y gachas, y las carnes de cerdo y de pollo
se usan para preparar "pyeonyuk" (lonchas de carne hervida). Las
virtudes de la gente de Jeju -diligencia y simplicidad-, al igual que la
naturaleza de su entorno, se reflejan en su cocina. Se colocan pocos platos en
la mesa. No se usa demasiado condimento y, generalmente, se requiere una
cantidad pequeña de ingredientes para hacer las comidas de Jeju-do.
¿Cómo llegar a la isla Jeju?
Para llegar a Jeju se utilizan
los aviones domésticos o los barcos. Existen autobuses que circulan alrededor
de la isla pero no funcionan con mucha frecuencia y no son muy accesibles. Se
recomienda alquilar un coche o contratar un taxi para moverse dentro de la
isla.
Ya que Jeju es uno de los destinos turísticos más conocidos del país, la
isla cuenta con diversos tipos de alojamientos, homestay (alojamientos
familiares) hasta hoteles de lujo. La mayoría de los alojamientos se concentran
en el área de Jungmun – danji de la isla.
Espero haya gustado este destino natural que sin duda es uno
de los más hermosos para poder hacer turismo y pasarla de lo mejor.^^
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